Especiarias e ervas aromáticas


Jean-Marie Pelt [1 decade ago]

Especiarias e ervas aromáticas Book CoverFaça o download ou leia online Especiarias e ervas aromáticas - Jean-Marie Pelt livro grátis (PDF, ePub, Mobi), Esse livro rememora as histórias e lendas extraordinárias que cercam as especiarias desde a Antiguidade. Usadas como condimentos, moeda, perfumes ou remédios, especiarias e ervas acompanham o homem, seus inventos e descobertas há milênios. Nos séculos XV e XVI eram um bem tão valioso que impulsionaram as Grandes Descobertas. Bem antes disso, já figuravam na Bíblia e nos Evangelhos, e hoje é contínuo o interesse por temperos orientais, medicina fitoterápica e os usos e poderes de plantas e sementes. Com uma linguagem acessível, o biólogo Jean-Marie Pelt detalha as características botânicas, farmacológicas e culinárias das especiarias, reunindo várias curiosidades como a que a pimenta-do-reino tem pelo menos seis variedades, que a baunilha não é uma vagem, e as melhores maneiras de utilizar as ervas de Provence. A edição brasileira conta ainda com um box sobre o Jardim Botânico do Rio de Janeiro, o primeiro jardim de aclimatação do Brasil. Um índice com nomes em português, latim e francês de cerca de 90 especiarias, ervas aromáticas e arômatas facilita a identificação das espécies. Além disso, mais de 130 delicadas ilustrações a traço, datadas dos séculos XV a XIX, foram cuidadosamente selecionadas a partir de extensiva pesquisa e consulta a obras raras, tratados sobre botânica e enciclopédias. Como um condimento a essa leitura, o criativo e inspirado cordon-bleu Jean Cabodi ensina em cerca de vinte receitas os segredos para harmonizar de forma perfeita as especiarias para o prazer do nosso paladar.

Are you looking for Ebook Especiarias e ervas aromáticas? You will be glad to know that right now a Especiarias e ervas aromáticas PDF is available on our online library. With our online resources, you can find Especiarias e ervas aromáticas or just about any type of ebooks, for any type of product. Read Online Especiarias e ervas aromáticas eBook here.

We have made it easy for you to find a PDF Ebooks without any digging. And by having access to our ebooks online or by storing it on your computer, you have convenient answers with eBook Especiarias e ervas aromáticas. To get started finding Especiarias e ervas aromáticas, you are right to find our website which has a comprehensive collection of ebook listed. Our library is the biggest of these that have literally hundreds of thousands of different products represented. You will also see that there are specific sites catered to different product types or categories, brands or niches related with Especiarias e ervas aromáticas eBook PDF. So depending on what exactly you are searching, you will be able to choose ebooks to suit your own needs.

ESPECIARIAS E ERVAS AROMáTICAS

Not rated yet